Слово диета (на греческом diaita) - стиль жизни. Другое его значение - режим питания. В сегодняшнем осознании диета - это таковой рацион питания, который подразумевает определённое соотношение пищевых товаров, технологии их кулинарной обработки, устанавливает определённые промежутки в приёме еды. -

Как способ исцеления диета применяется с незапамятных времен, но в прошедшем её принципы основывались на опыте. С открытием закона обмена веществ при составлении диет стали учесть заслуги разных наук - химии, физиологии. В современной диетологии учитывается принцип физиологической потребности организма в пищевых субстанциях. Этот принцип исходит из идеи равновесного питания. При нарушенных заболеванием обменных процессах в организме диета должна стать регулирующим фактором.

Регулирование обменных процессов в нездоровом организме средством диеты можно добиться оковём подбора пищевых товаров, особыми технологическими способами обработки еды.

Диеты могут иметь наименования, к примеру: белковая, жировая, калиевая и т. д. Их предназначение обосновано определёнными нарушениями обменных процессов, при которых организму требуется введение хим веществ в определённой пропорции. Есть наименования диет по именам их создателей.

Кроме диет, назначаемых по личным свидетельствам. используют и разгрузочные деньки, которые являются разновидностью диет и назначаются на куцее время, обычно, на 1-2 денька. Разгрузочные деньки употребляют чтоб сделать в организме отрицательный энергетический баланс с целью восстановления веса. Принцип, на котором строятся такие диеты, разный. Такие диеты составляются с учётом состава еды и обозначаются соответственно как белковые, калиевые и другие разгрузочные деньки. Белковые разгрузочные деньки включают рыбу, мясо, творог, калиевые - продукты, богатые калием (курага, урюк, овощи и фрукты, молоко).

Больше всего всераспространены разгрузочные деньки, получившие заглавие от вводимого продукта: мясные, рыбные творожные, сметанные, овощные, фруктовые и т.д. Разгрузочные деньки, вобщем, как и всякая другая диета, используют с целью провоцировать либо, напротив, оказывать щадящее действие на функции отдельных органов и систем организма человека, по различному влиять на процессы обмена веществ.

В текущее время заслужила огромную популярность гречневая диета, смысл которой состоит в употреблении запаренной в течение нескольких часов гречневой крупы без использования соли и каких-то приправ. Допускается употреблять в еду совместно с приготовленной таким методом гречкой нежирный кефир.

Такую диету советуют с целью избавления от лишнего веса. Эта диета достаточно жёсткая, потому что связана с достаточно серьезными ограничениями в питании в течении долгого времени - 7-10 дней. Время от времени её советуют использовать до 14 дней.

Литературные источники и Интернет-издания молвят о её достаточной эффективности для того, чтоб невозвратно и в недлинные сроки скинуть вес. Внимания заслуживает и простота внедрения этого метода, но почему не все худеют на гречневой диете.

Гречка не относится к дефицитным и дорогостоящим продуктам питания. Смысл гречневой диеты сводится к тому, что в течении денька гречку можно есть столько, сколько будет хотеться. Углеводы, находящиеся в приготовленной гречке, медлительно усвояемые и не содействуют скоплению жира в организме, а, напротив, содействуют сжиганию скопленного.

Гречка даёт чувство сытости. Потому худеющие на этой диете не будут чувствовать чувство неизменного голода. В большинстве гречневая диета переносится без заморочек и просто.

Как у всех диет, которые используются с целью избавления от избыточного веса, есть свои плюсы и минусы. К положительным моментам можно отнести низкую калорийность гречки, её неспешную усвояемость ввиду того, что в её хим составе непростой полисахарид, на переработку которого организму требуется затратить достаточно долгое время, что даёт довольно навечно почувствовать насыщение. Гречка также богата витаминами, такими как: P (рутин), PP (никотиновая кислота), витамины группы B, также микроэлементами (калий, магний, железо, фосфор, йод). Входящие в состав гречки витамины содействуют укреплению капилляров, очищению печени, избавлению организма от токсинов. За счёт исключения из гречневой диеты соли организм избавляется от излишней воды. Клетчатка, содержащаяся в гречке, содействует избавлению организма от шлаков.

Из отрицательных моментов гречневой диеты необходимо подчеркнуть что, невзирая не всё достояние полезными субстанциями, всё же их недостаточно для обычного функционирования организма человека в целом. Отсутствие поступления в организм обычных сахаров может негативно сказаться на функционировании органов и систем, а именно на мозговой деятельности. Отсутствие в рационе соли может привести к понижению давления крови, что рискованно при гипотонии.

Гречневая диета противопоказана людям с болезнями желудка и двенадцатиперстной кишки, диабете. Категорически она противопоказана при беременности и кормлении грудью.

Гречневая диета содействует не столько избавлению от излишних кг, сколько содействует нормализации веса, набранного в итоге нерационального питания, переедания в отпуске, долгих праздничках, стрессов. Но необходимо знать, почему не все похудеют на гречневой диете.

Гречневая диета фактически неэффективна при обычном соотношении веса и роста.

Похудание при гречневой диете достигается за счёт небогатого рациона и его низкой калорийности. Долгое применение гречневой диеты граничит с голодовкой. И при выходе из такового состояния, подобного стрессу, организм вновь начнёт всасывать продукты для поддержания энергетического баланса с следующим набором веса.

Такая диета неэффективна при нарушенном обмене веществ.

Можно прийти к выводу о том, что вправду гречневая диета, используемая в качестве разгрузочных дней, содействует нормализации обменных процессов и понижению веса в итоге нерационального питания, связанного с нарушением баланса меж компонентами еды, такими как жиры, белки и углеводы.

Женя Дивная,