От мала до велика
Все кухонные комбайны можно условно поделить на несколько категорий. Малогабаритные - обычно, имеют одну чашу и малый набор насадок: нож-измельчитель, диски для резки, шинковки и терки, насадку для замешивания легкого теста. Недочеты - маленькая вместимость, малая мощность и ограниченный набор функций. Классические - комбайны с основной чашей и блендером. Подменяют овощерезку, электромельницу, цитрус-пресс и соковыжималку. Такие приборы выпускают фактически все известные производители. Достоинства "классики" - возможность перерабатывать за один прием огромные порции товаров, готовить сложные блюда и десерты, к примеру суп-пюре, пудинг, мусс, крем, отжимать сок из новых фруктов и овощей т. д. Универсальные - функциональные агрегаты, к примеру Daewoo, Braun, Kenwood, обычно с несколькими чашами достаточной вместимости и богатым набором аксессуаров как для фигурной вырезки, терки и измельчения овощей-фруктов, так и для переработки разных жестких товаров (орехов, сыра), замешивания густого теста и т. д. В дополнение к неотклонимым для "универсалов" блендеру, цитрус-прессу и центрифужной соковыжималке отдельные модели оснащаются шнековой мясорубкой, позволяющей сделать обыденный, а не взбитый паштетный фарш из мяса, рыбы, птицы. Чтоб стремительно и безошибочно найти, как та либо другая модель подходит конкретно вам, довольно сопоставить 5 главных характеристик понравившихся устройств.
Мощность
Большая часть современных комбайнов обустроены мотором от 700 до 1000 Вт, а отдельные новинки -1200 Вт и поболее. Высочайшая мощность в купе с большой чашей не просто ускоряют процесс, но позволяют перерабатывать мягенькие продукты бережнее, а твердые - лучше. Объем чаши изредка превосходит 3 л, но есть модели, рассчитанные на 4-5 л и даже больше. Стандартная емкость блендера - 1,5 л, наибольшая - 2,2 л. У малогабаритных моделей, обычно, две скорости - для мягеньких и жестких товаров. "Универсалы" имеют до 12-14 скоростей со ступенчатым переключением либо плавной регулировкой, что позволяет подбирать лучший режим для каждого вида товаров. Большая часть таких устройств не обходятся и без режима Pulse, когда мотор на куцее время набирает наибольшие обороты для измельчения "сложного" сырья, льда либо орехов.
Системы безопасности
Неплохой комбайн должен быть накрепко защищен от всех непредвиденностей: резиновые ножки не дают прибору скользить по столу, толкатель и чехлы для ножей не позволят вам пораниться. Неотклонимым у новых моделей стало наличие защиты от перегрузки и перегрева мотора, также от неверной сборки и случайного включения: комбайн не начнет работать, если, к примеру, крышка не закрыта до упора. Ножики и режущие диски делаются в главном из нержавеющей стали. А дорогие модели могут также иметь железную чашу и литой железный корпус. Встречаются приборы с чашами из ударопрочного стекла, но часто встречающийся материал - пластик.
Простота и удобство в использовании
Рисунки-"подсказки" на корпусе и книжка рецептов позволяют без усилий избрать подходящий режим работы. А возможность мытья чаш и насадок в посудомоечной машине значительно упрощает уход за комбайном. Известные производители оснащают даже самые малогабаритные модели отсеком для сетевого шнура и выдвижным ящиком для хранения принадлежностей, чтоб все насадки были под рукою. Современные технологии и уникальные фирменные решения увеличивают эффективность работы комбайнов. К примеру, система "двойного привода" (Bosch Double Action и Kenwood Dual Drive) обеспечивает две скорости вращения насадок: быструю-для взбивания и неспешную, которая совершенно подходит для замешивания густого теста. Приборы с таковой системой более выносливы и долговечны. В обычный процесс работы блендера тоже можно внести конфигурации: Tefal, к примеру, выпустила комбайны Store Inn с технологией - асимметричного смешивания: "стакан" блендера имеет изогнутое дно и смещенные ножики. Время от времени в набор входят необыкновенные насадки. Например, диск-эмульгатор для взбивания яиц и изготовления майонеза, особенная насадка для картофеля фри и др. Новинки Philips серии Robust имеют двойной венчик для взбивания яичных белков, легкого теста и крема, a Bosch ProfiKubixx - специальную насадку для вырезки овощей кубиками. Не последнюю роль при разработке новых моделей занимает удобство использования. Так, Kenwood FP 972 снабжена чашей с очень широкой горловиной и соковыжималкой с системой самоочистки Total Clean, a Moulinex Masterchef 3000 употребляет систему Easy Lock: крышка этого комбайна раскрывается и запирается одним нажатием на кнопку.
Сборная команда
Кухонные машины - наиблежайшие родственники комбайнов. Это полупрофессиональные агрегаты, у каких мотор размещен сверху. Их отличает крепкий железный корпус, емкая железная чаша, высочайшая I мощность и огромное количество насадок и аксессуаров.
KRUPS КА 9027 PREP EXPERT
Это мощная кухонная машина с обилием функций и огромным набором аксессуаров. В набор входят резки-терки, венчики и тестомесы, блендер, шнековая мясорубка и другие насадки, также книжка с рецептами. Прибор работает фактически бесшумно.
KENWOOD КМ010 TITANIUM CHEF
Чаша объемом 4,6 л позволяет взбивать до 12 яичных белков сразу. Разработка планетарного движения насадок обеспечивает равномерный замес теста хоть какой смеси. Посреди дополнительных аксессуаров - ломтерезка, пресс для ягод, мельница для круп и т. д.
Иван Денисов,Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.